椰浆藕粉糊

作者： 悠羊

无意间的材料碰撞，却搭配出如乡间小路般的感觉。 天知道椰浆与藕粉原来是一对好盆友，加上西米露和蜂蜜，更添几分风味。 藕粉是非常不错的滋补品。 有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”； 还能增食欲，促消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康； 月经期间也可以起到稍微缓解月经疼痛的功效。

用料

• 藕粉 15克
• 椰浆 适量
• 细白砂糖 适量
• 西米露 15克左右
• 蜂蜜 适量
• 开水 适量

椰浆藕粉糊的做法步骤

步骤 1

适量开水煮沸后加入西米，西米不用洗，直接倒进去就可以了，水一定要是西米的15倍的量，多点好过少，中小火煮3分钟后用勺子或筷子边搅动边煮，免得粘锅。煮到芯剩一点小白点熄火，闷熟。煮好的西米用冷水冲洗两次，再用凉开水冲第三次，放着备用。

步骤 2

藕粉用三到四勺凉开水冲成白色糊，不能太浓也不能太稀。然后用刚煮好的开水边中速冲，边用勺子搅动，搅拌动作要快，冲到你喜欢的浓度就可以停止加水了，糊是半透明的就是成功了，这是趁热加入少量细白砂糖，不喜欢那么甜的可以不加。

步骤 3

倒入适量椰浆，拌匀

步骤 4

淋上适量蜂蜜，上面放上一些西米露即可

菜谱创建时间：2015-10-19 09:08:28