南瓜去皮去籽（喜欢吃南瓜籽的也可以不去籽），切成小块备用
热锅倒入适量油，下南瓜块（留籽的也一块下锅）翻炒，炒至南瓜变软颜色变深，加水（没过南瓜），盖锅盖中火煮
南瓜煮的过程中，将糯米粉加适量水揉成团，然后撮一小块揉成小圆子，喜欢吃圆子的就多做点，喜欢喝汤的就少做点。偷懒的直接超市买速冻小圆子，事先解冻即可。
开锅，用锅铲将南瓜块压成泥（此时基本轻轻一压就散了），然后下圆子，开大火煮
加入适量牛奶和糖，适当搅动，再次煮沸后（此时南瓜已经全部煮化融入汤里），关火盛出。