1.钵仔糕粉过筛，用250克水拌匀成稠糊。再将余下的125克水煮沸，加入125克白糖煮溶，凉至约60度趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆
2.砵仔碗扫油，加入红豆。
3.倒入滑粉浆，用大火蒸约12分钟。
出炉稍候片刻才用竹签挑出即可。