菌汤鱼头炖豆腐

作者： 深白色的斑斓

三文鱼头，鱼头肉非常幼滑，味道鲜美，营养丰富，鱼头中维生素的含量都很高，同时它还是补充钙，锌，镁和磷的好来源，炖起来吧,那鲜美谁喝谁知道.

用料

• 柠檬家三文鱼头 1个
• 豆腐 1.5元的
• 菌类 随意添加
• 葱姜蒜 少许爆锅
• 料酒、米醋 少许
• 味极鲜，耗油 少许

菌汤鱼头炖豆腐的做法步骤

步骤 1

解冻三文鱼头，洗净

步骤 2

将鱼头从中间一切为2，也可以切分成更小段

步骤 3

不粘锅加油，将切割好的鱼头煎至金黄，盛出

步骤 4

豆腐切块，煎完鱼将豆腐煎至金黄盛出。 葱姜蒜爆锅，加水，熬制沸腾倒入砂锅内

步骤 5

将鱼头放入砂锅内，加少许醋和料酒，炖20分钟，先大火后转小火

步骤 6

倒入蘑菇和豆腐，再炖20分钟

步骤 7

出锅前，加盐及少许味极鲜，耗油

步骤 8

奶白的汤，鲜美可口，老少皆宜

步骤 9

开吃咯~

菜谱创建时间：2015-10-18 14:43:48