准备食材，咖喱用了2种，一种原味、一种辣味。按照3:2的比例。因为辣味的咖喱块颜色较深，所以做出来的鸡煲颜色也深了。
6块原味咖喱和4块辣味咖喱加800毫升水融化成咖喱酱。
胡萝卜切成滚刀块，栗子剥肉，姜切片。
油锅加热，下姜片爆香。入鸡块炒至鸡皮微微焦黄。将鸡块移至咖喱酱锅内，同时下胡萝卜和栗子。炖至栗子糯软，鸡肉筷子可轻松戳进，据口味加适量盐调味。即可盛出装盘。这道菜拌饭可是一级棒哦！