将五花肉切3-4cm的见方块，凉水下锅，水开取出放入温水中清洗，待用。
锅热倒入油，油7成热，放入蜂蜜，炒成金黄色
放入麻椒花椒辣椒，葱姜蒜，翻炒至五六成熟。
放入焯熟控干的猪肉块，加入老抽，耗油，白酒翻炒。倒入腐乳和豆豉，继续炒。
把油稍炒出来之后，倒入开水，水要少放，与肉持平偏下
烧开后，放入盐。要比平时炒菜味道咸一些！一定要咸。然后倒入电压力锅，压好，按炖肉。。
出锅，水不要放太多，因为如图，油出来的太多了。