牛油果雞蛋(快速十分鐘上菜)

作者： Panda'sCooking

好方便的早餐，可以擦吐司或者直接吃，做三明治也可以喔。 牛油果英文名稱 Avocado其他名稱 鱷梨、酪梨、油梨、樟梨。為樟科植物油梨的果實。味甘，性平。 #簡單介紹 #為樟科植物油梨的果實。味甘，性平。牛油果屬高脂肪、高熱能的水果，富含多種不飽和脂肪酸，具有降膽固醇的功效。此外，其所含的維生素B、E、葉酸等，對美容保健、抗衰老等也很有功效。 品種 主要品種可分為：墨西哥系、瓜地馬拉系、西印度系三大種群。 著名品種有： (一)哈斯(瓜地馬拉系)，選育於美國加州； (二)路拉(墨西哥系與瓜地馬拉系)，選育於美國佛羅里達州，產量高，果實大，含油率為 12 ~ 16%；博恩 7(墨西哥系與瓜地馬拉系)，含油率為 10 ~ 14%，香滑爽口； (三)波洛克(西印度系)，選育於美國佛羅里達州，果實特大，約重 400 ~ 680 克，早熟，味佳。

用料

• 牛油果 一顆
• 雞蛋 一個
• 植物油 少許
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許

牛油果雞蛋(快速十分鐘上菜)的做法步骤

步骤 1

牛油果洗淨，對切，用刀將牛油籽刻住，取出。

步骤 2

用小的水果刀將兩辦牛油果分別划痕切小粒狀，不要切到皮，然後用小刀延邊緣將果肉挖起，保持兩辦的外殼完整。

步骤 3

熱鍋下少許油，雞蛋打散，煎或炒熟都可以，加入牛油果粒輕輕攪拌(若喜歡也可以用叉子將牛油果壓成泥狀)，最後撒上少許鹽和黑胡椒。

步骤 4

分別盛入牛油果殼裡面，完成。(裝不完直接用勺子吃掉~^o^~ )

菜谱创建时间：2015-10-17 09:19:29