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马鲛鱼饺子

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作者: 霸霸霸霸
马鲛鱼肉质比较嫩,配上芹菜比较香可以去腥,口感脆鱼肉糯,非常好吃,我觉得比一般肉饺要好吃!

用料

马鲛鱼饺子的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼、芹菜洗净

步骤 2

沿着马鲛鱼的主刺把鱼肉分成两半,这样做可以把鱼的刺剔的比较干净,剩下只有一点点小刺切掉就可以大口吃肉啦!

步骤 3

就像酱子

步骤 4

用菜刀把鱼肉刮出来,这样鱼肉基本已经烂了,稍微剁一下下就好啦!

步骤 5

芹菜切末,姜蒜切末(不喜欢可以不加,加一点去腥哈)

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步骤 6
步骤 6

加入蛋清

步骤 7

加入调料有:料酒,盐,糖,鸡精,味精(不知道你们吃不吃,反正我吃哈),麻油(加了会很香),蚝油。酌量加入啦啦啦~~

步骤 8

混合好了吗同志们,下一步,开包!!

步骤 9

包好啦!!

步骤 10

好啦,可以开吃啦!

马鲛鱼饺子的小贴士

没有什么小贴士,小贴士就是一切随意,哈哈哈哈!!

菜谱创建时间:2015-10-16 20:05:40
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