凉拌 可以拌很多原料 只要是食材都可以拌 。正所谓拌拌更健康 个人认为凉拌的灵魂就在于酸 凉拌木耳 凉拌腐竹 凉拌肉类等等都少不了醋。今天就搞一个《凉拌牛肉》原料：韩国醋（个人比较喜欢韩国的醋 这个酸比较单纯 没有添杂其他 很单纯 ）牛里脊肉 鸡蛋 松子（炒熟）黄瓜丝 柠檬 香油 盐 韩国辣椒酱 白糖 蒜末 做法：把牛肉切丝用醋浸泡以后用冷开水冲洗（主要是去除细菌和血水）然后把所有调料拌牛肉 摆好盘 放入鸡蛋黄 （增加滑嫩）最后就是吃了，挤几滴柠檬汁 搅拌 入口 。口感嫩滑 松子提香 黄瓜解腻 量不要太多 合适就好。味道一级棒[强]