紫薯饼干

作者： 干柠檬

用料

• 紫薯 100克左右
• 低筋粉 110g
• 黄油 60+20g
• 糖粉 40-60g
• 全蛋液 1茶匙

紫薯饼干的做法步骤

步骤 1

紫薯微波炉打熟，去皮，碾成紫薯泥 加入20g黄油液（如太干可适当加入牛奶）

步骤 2

软化60g黄油加入糖分和全蛋液，搅拌全部融合

步骤 3

第二部中筛入低粉，和成面团

步骤 4

面团擀成5mm长方形面片，将紫薯均匀涂抹在面片上，卷起。

步骤 5

裹油纸，冰箱冷藏一小时

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步骤 6

步骤 6

切6-7mm厚饼干

步骤 7

烤箱180度预热，中层30分钟

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2015-10-15 21:42:52