素三鲜水饺

作者： 紫的味道

突然好想吃水饺，第一次自己动手做，卖相不好，口感不错

用料

• 黄瓜 2根
• 鸡蛋 3个
• 木耳 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 十三香 适量
• 香油 少量

素三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

黄瓜擦丝挤掉多余水分（黄瓜水不要倒掉），木耳泡发切细丝，鸡蛋煎成鸡蛋碎

步骤 2

面粉倒入黄瓜水和面，不够可以适当加入温水，不要一次加太多。和面做到三光（面光盆光手光），放一边醒30分钟

步骤 3

醒好面后，水饺馅内加入盐，花生油，香油，十三香各适量，并搅拌均匀

步骤 4

面团切成小剂子，按扁

步骤 5

赶成饼状，中间稍厚，边缘略薄，夹馅，捏好

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步骤 6

步骤 6

卖相不咋地，口感不错哒

素三鲜水饺的小贴士

1面粉和馅的量根据个人的实际情况调整 2用黄瓜水和面，避免浪费营养成分 3整个过程中，多搅拌馅料，也可避免黄瓜下太多水 4相信亲们可以包的美美的

菜谱创建时间：2015-10-14 22:27:22