腻娃的番茄牛尾汤

作者： 张闪电同学

从腻娃那里搬的，方便随时看。 姨妈的时候想吃肉又怕长胖， 再加上最近期中考试狂复习没精力做饭。 这道菜不用油，没有味精，非常鲜美 留学党单身狗们，可以炖好一大锅冷冻起来，随吃随解冻。 方便营养，从此告别food court 谱子为一人食。可以随意调配。 一定要放足量番茄/番茄酱/番茄罐头 这道菜的精华就在于番茄的香味喔

用料

• 牛尾 随心意
• 洋葱 半个
• 番茄罐头 半瓶
• 番茄 2个
• 蘑菇 5个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 虫草花 可不放
• 枸杞 可不放

腻娃的番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

清洗牛尾。洗到基本没血水为止

步骤 2

牛尾沥水，切洋葱。

步骤 3

不粘锅烧热，下牛尾及洋葱 （牛尾有肥肉，所以可以不放油）

步骤 4

洋葱边缘焦黄，牛肉表面微熟。放入炖锅加入开水炖一个小时左右。

步骤 5

开始准备配菜。首先蘑菇切半

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步骤 6

步骤 6

土豆切丁

步骤 7

胡萝卜切丁

步骤 8

番茄洗净。（懒人直接用的樱桃番茄哈哈）

步骤 9

觉着汤差不多的时候把罐头打开（番茄酱略过这步）

步骤 10

把以上材料放入锅内再煮一小时。

步骤 11

适当添水。

步骤 12

盛出再在碗里放盐。

腻娃的番茄牛尾汤的小贴士

1. 吃不完的话放凉再冰冻。冰冻，不是冷藏。 2. 番茄酱最好用不加糖的。这样味道浓郁。 3. 番茄真的很重要！

菜谱创建时间：2015-10-14 06:59:05