黑豆洗净用水泡发一夜。
羊肉洗净切成大块。
胡萝卜切滚刀块，葱切段，姜切片。
依次将羊肉，黑豆，胡萝卜放入电压力锅中，加入料酒，生抽和盐，再加入葱段，姜片，大料，香叶和干辣椒，加入半碗清水后盖上锅盖选择肉类程序进行煲制。
电压力锅解阀后盛出，可以放炒锅里收汤，也可以直接食用。