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一盘自带感情的蛋包饭

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作者: 屁特胖
都曾迷恋过,但却没有尝试过,蛋包饭就是我们寂寞与思念的酸甜,酝酿好你们的感情,跟我来一起做这盘自带感情的蛋包饭~ 更多简单美食教程可以关注微信公众号:屁特胖de小厨房

用料

一盘自带感情的蛋包饭的做法步骤

步骤 1

分别将洋葱、胡萝卜、杏鲍菇菇和香肠切丁

步骤 2

热锅倒油,将胡萝卜和洋葱倒入锅中翻炒一分钟(全程中火)

步骤 3

倒入香肠和玉米继续翻炒一分钟

步骤 4

将口感无与伦比的杏鲍菇菇也倒进锅里翻炒

步骤 5

加适量的盐

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步骤 6
步骤 6

加入酱油(生抽或者老抽,老抽颜色重,少放为宜)

步骤 7

倒入蒸好的米饭

步骤 8

翻炒均匀后加入大量的番茄酱ԅ(¯﹃¯ԅ)

步骤 9

将炒好的饭盛出备用(允许自己先吃两口)

步骤 10

摊蛋饼的要点是:油少、火小、慢慢摇。技术活,大家凭感觉慢慢练

步骤 11

在蛋饼还没有完全熟的情况下放入适量的炒饭在一侧

步骤 12

用筷子和铲子合力将一半的蛋饼翻过来盖住炒饭

步骤 13

一盘纯洁的蛋包饭就酱...蛋生了

步骤 14

撒上番茄酱就可以开吃啦!

一盘自带感情的蛋包饭的小贴士

1)任何蔬菜都可以切丁炒进去,只要你喜欢(有青豆就老美了) 2)炒菜的顺序没有具体要求,不容易熟的先放 3)米饭要用温的,且硬一点,不粘锅还不容易结块 4)打散鸡蛋的时候可以放一点点淀粉,目的是增加柔韧度不容易破

菜谱创建时间:2015-10-12 21:04:52
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