白色恋人

作者： 猫先生的扣肉

白色恋人也是全球十大曲奇之一，是日本最出名的甜品，去日本旅行一定会买的手信，源于北海道札幌的白色恋人就让她落入我的烤箱吧！

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 40克
• 淡奶油 30克
• 低筋面粉 50克
• 奶粉 20克
• 蛋清 50克
• 糖粉 10克
• 白巧克力 50克
• 淡奶油 10克

白色恋人的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入40克糖粉打发

步骤 2

加入淡奶油打匀

步骤 3

筛入低筋面粉和奶粉用橡皮刮刀拌匀

步骤 4

蛋清加10克糖粉打发至干性发泡

步骤 5

将蛋清分两拌入面糊

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步骤 6

步骤 6

拌匀后装入裱花袋

步骤 7

挤到铺有硅油纸的烤盘上的瓦片模具中

步骤 8

用抹刀来回抹整齐

步骤 9

拿走模具放入烤箱180度烤10分钟，要注意观察

步骤 10

白巧克力和淡奶油一起放入微波炉加热至融化搅拌均匀

步骤 11

倒在硅油纸上

步骤 12

再盖一张，擀成饼放入冰箱冷冻至定型

步骤 13

取出铺上模具用刀划出来一块块的夹心

步骤 14

两块饼干夹一片夹心

步骤 15

完成

菜谱创建时间：2015-10-12 18:55:31