牛肉煎包

作者： 不化の雪花~

牛肉煎包

用料

• 小麦面粉 500g
• 牛肉末 250g
• 牛心菜 1/2棵
• 酵母 5g
• 油，盐，黄酒，油咖喱，水 少许

牛肉煎包的做法步骤

步骤 1

牛心菜洗净剁碎，与牛肉末一起放入锅中，放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用

步骤 2

面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵，发酵至2到2.5倍，排空气，分10小团醒10分钟

步骤 3

取一面团压扁，放上牛肉馅，收口揉成圆团醒15分钟

步骤 4

不沾盘放少许油加热，放入醒好的煎包煎2分钟，在放适量的清水加盖煮开，煮至3到4分钟

步骤 5

每个煎包翻一下身继续煮至水干，水干后用小火再煎4到5分钟，煎至两面金黄出锅

牛肉煎包的小贴士

好

菜谱创建时间：2015-10-11 08:20:33