取鸡蛋，蛋白，蛋黄分离，几个人吃做几个就行。
拿打蛋器，把蛋白打发，一定全打发，不要有液。
把蛋白放入烤盘，蛋黄放在上面，放蛋黄之前先给蛋白挖个坑哦。
进入烤箱就好啦，175度，时间自己把握，蛋白焦黄，蛋黄随意，我不喜欢吃溏心的，就烤的久了点，十二分钟，还是在已经预热好的烤箱。