腐乳空心菜

作者： leewai

用料

• 腐乳
• 空心菜
• 蒜末
• 红辣椒
• 酱油
• 猪油

腐乳空心菜的做法步骤

步骤 1

腐乳加一点热水，然后打散，搅匀成腐乳汁后加酱油，再搅匀，腐乳汁要加酱油才会让豆香味更浓

步骤 2

用手摘取空心菜嫩叶待用（我用的时候连梗也切小段一起用了）

步骤 3

下猪油（视频里的阿基师说他爸爸以前都拿肥猪肉用来抹锅子取油份，用完放回冰箱冻着，下次再用，可以用好久...），再下蒜末，红辣椒丝爆香，放腐乳汁

步骤 4

然后下空心菜和少许热水，热水可以让空心菜更快熟

步骤 5

用筷子，翻炒空心菜至熟即可

步骤 6

最后加一点点香油

菜谱创建时间：2015-10-09 22:33:10