炖土豆

作者： xiluda

家里一到过年过节就囤好多熟食(酱猪手、酱牛肉、儿子吃剩的酱猪耳肥肥的跟…)，吃不了就冻起来，弄得冰箱满满的，总没有地方。这道菜做法异常简单，吃过的人都赞，而且最后一口汤是用抢的！试试吧！

用料

• 酱肉，比如一个猪蹄 约300g
• 土豆两个 约400g
• 葱花 适量
• 盐 适量

炖土豆的做法步骤

步骤 1

猪蹄拆成小块，或者酱肉切块。土豆削皮切块，如果想熟的快些，可切薄块。葱一段切末。

步骤 2

锅内烧水(大概没过肉和土豆的量)，下入酱肉，烧开后稍等两分钟，待肉汤浑了，很浓郁的香味，下土豆。中大火炖起来。

步骤 3

土豆熟了以后如果汤量较多，可开盖继续炖一会，下明葱搅匀，用盐调味。关火，起锅。

炖土豆的小贴士

由于土豆含大量淀粉，汤多没关系，还是会很浓稠，别嫌汤不够喝呦！

菜谱创建时间：2015-10-09 17:06:57