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玄米真姬菇饭

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作者: jue
秋季是蘑菇最为鲜美的季节,蘑菇饭鲜香扑鼻,而且制作简单,只要把蘑菇等材料与米饭一起放在锅里煮熟就可以了。渗透了蘑菇鲜味的米饭,非常鲜美可口。 佳人府网站未经许可,最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益,也请各位厨友能行动起来,抵制其他网站私自转载的违规行为!!!

用料

玄米真姬菇饭的做法步骤

步骤 1

把玄米和大米淘洗干净,静置30分钟左右,沥干水分;

步骤 2

真姬菇切掉根部,再对半切,把真姬菇一根根分开。真姬菇放入淘箩内冲洗一下,随后上下甩动淘箩,把水分控干;用热水冲去油炸豆腐表面的油,用厨房纸吸干水分,切成3cm左右长的丝;生姜切丝;

步骤 3

玄米和大米倒入电饭锅里,把真姬菇、油炸豆腐、姜丝放在米上,倒上だし汁350ml、料理酒1大匙多点、味啉2・2/3小匙、淡口酱油2・2/3 小匙轻轻混合,按下煮饭键;

步骤 4

煮好饭后,用浸了水的饭勺从锅底铲起米饭。来回搅拌3次,就可以盛入碗中,把萝卜苗切短放在米饭上作为点缀。

菜谱创建时间:2015-10-09 12:22:19
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