洗米下锅先加热，趁着电炖盅上汽的时候，备菜。
大蒜切片，腊肠切片切丁随意，小葱切段。大蒜是为了增香吸腊肠的油，换其他蔬菜也行；腊肠不切开会比较咸。
将切片大蒜放在米上，腊肠放在大蒜上。饭熟了就可以了，我的电炖盅水开后大概要煮45分钟。出锅前撒一点葱花。