生姜红枣加纯净水放入慢炖锅，慢煮一夜，让红枣和生姜里的精华煮出来，如果没有慢炖锅用普通的锅煮红枣生姜也行，大火烧开，小火煮20分钟就行
早上吃的时候换到小锅中，因为是一人份，所以用的是家里最小的平底锅，把所有的汤里倒入小锅中，汤很快就会滚开，最近睡眠不好，自己又加了点枸杞，平时我都不加的
转小小火，小心得磕入一枚鸡蛋，慢慢煮熟
鸡蛋熟了，加入酒酿，多少自己看，酒酿里有酒精，不会喝酒的就少放点，我曾经就给自己吃醉过，晕晕的去上班了，酒酿滚下开就行，关火。
关火后加一点红糖，酒酿有甜味，自己按照口味来。