玫瑰腐乳菜花
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腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,虽然闻起来有股怪怪的味道,但是吃起来却有特别的香味。腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,可直接消化吸收。又产生了酵母等物质,故能健脾养胃,增进食欲,帮助消化。
腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外,在烹饪中还可以作为调味料,做出多种美味可口的佳肴。
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玫瑰腐乳菜花的做法步骤
步骤 2
锅内加油烧热,下入辣椒炝锅,再下汆烫过的菜花煸炒,沿锅边烹入少许料酒;
步骤 3
翻炒至料酒挥发到差不多,加入腐乳汁,继续翻炒至汁水收浓,加少许鸡粉炒匀即可出锅。
菜谱创建时间:2015-10-07 22:06:17