龙虾泡饭

作者： 熊西奥猫

特别喜欢吃饭店里用龙虾头做的泡饭 点缀着丝丝绿的青菜 鲜香美味 可是楼下的超市只能买到虾尾 也不是鲜活的 只好尝试着做记忆中的味道啦

用料

• 龙虾尾 2个
• 猪肉末 少许
• 姜丝 7 8条
• 葱段 6 7条
• 熟米饭 两人量 用一杯米煮饭
• 一颗青菜 喜欢多些青菜的自行添加
• 啤酒 适量
• 高汤或开水
• 盐 适量

龙虾泡饭的做法步骤

步骤 1

两千姜切丝 葱切段

步骤 2

虾尾用剪刀剪成段 不要用刀哦 否则溅的到处都是 不要问我怎么知道

步骤 3

先炒香姜葱 闻到香味后 倒入龙虾爆炒 虾壳发红后倒入肉末肉末变白后 倒入啤酒去腥味 慢炒至啤酒烧干

步骤 4

加入一小碗高汤和适量开水 滚开够再盖上锅中火滚5 6分钟 然后加入米饭 中火滚开 5分钟 喜欢黏稠的多煮一会儿

步骤 5

米饭开后加入青菜丝 放入适量盐 滚大约5分钟后 就可以出锅啦 如果有白胡椒粉撒一点点在上面会更好 开动啦！

菜谱创建时间：2015-10-07 10:22:59