牛油果蜂蜜松饼

作者： Mint

家里没有草莓蓝莓什么的了，我就切了一点牛油果，到了点蜂蜜。好吃惨了。 网上找的菜谱做出来面糊太干了，效果不好，我自己略微改了一下。所以把我的配方和做法发出来给大家分享一下。 松饼制作有两种途径，一种是使用泡打粉，一种是打发蛋白，两个的目的都是让松饼松软~~在自己的这个菜谱中，我两个办法都用了_(:з」∠)_ 效果也真的很不错，做出来软软甜甜的超级好吃！

用料

• 面粉 260g
• 牛奶 270g
• 鸡蛋 中等大小的两个
• 黄油 40g
• 泡打粉 8g
• 蜂蜜 一勺

牛油果蜂蜜松饼的做法步骤

步骤 1

黄油融化成液态，加入牛奶搅拌均匀。把鸡蛋的蛋黄蛋清分离，把蛋黄加进来，再搅拌均匀。

步骤 2

面粉、泡打粉混合过筛，加入1中。搅拌均匀成为面糊状。

步骤 3

蛋清加入砂糖，用打蛋器充分打发至硬性发泡。

步骤 4

把步骤3最后打发好的蛋清和步骤2最后的面糊混合均匀，用打蛋器低速继续搅拌~~最后成为有流动性的均匀的面糊~。

步骤 5

平底锅热一下锅，不放油。舀一勺面糊直接倒入锅中。

步骤 6

小火大概30秒左右，能看到面糊表面出现很多大气泡的时候马上翻面。翻面后再煎一分钟左右。要注意看着点不要糊了。

步骤 7

装盘~ 切上点水果，然后倒一勺蜂蜜啊或者枫糖啊或者果酱啊之类的就可以开始吃啦~~~

牛油果蜂蜜松饼的小贴士

松饼其实是一种很简单很随意的东西啦。 可以尝试加或者搭配其他各种食材~~

菜谱创建时间：2015-10-06 14:59:23