DIY酸奶油的方法汇总

作者： 杨小豆砸

在做乳酪蛋糕的时候经常会用到的原料，可是国内超市好像很难买到呢... 所以搜罗了一下自制的方法，也并不十分复杂哦~而且消耗了淡奶油，可以多放几天时间 3种方法都整理在这个方子里了

用料

• #方法一
• 动物性淡奶油 200mL
• 柠檬汁 30mL
• #方法二
• 淡奶油 350mL
• 酸奶 50mL
• #方法三
• 淡奶油 1L
• 市售乳酸菌 1袋

DIY酸奶油的方法汇总的做法步骤

步骤 1

方法一： 将动物性淡奶油和柠檬汁混合，搅拌均匀后在室温下静置30分钟，奶油会形成稍硬的果酱状，就是酸奶油啦！放冰箱冷藏保存。

步骤 2

方法二： 淡奶油和酸奶混合均匀，室温下放置8-12小时至完全凝固，转移至冰箱冷藏室内，可保存一周左右

步骤 3

方法三： 用少量淡奶油把乳酸菌融化，再倒入剩余淡奶油混合均匀。 放入酸奶机内，加热8-10个小时进行发酵。 发酵好的淡奶油呈固体状，入冰箱冷藏一夜后就是酸奶油了

菜谱创建时间：2015-10-06 14:02:39