双层布丁

作者： ╰不完整的旋律

用料

• 芒果 1个
• 牛奶 1袋
• 椰子粉 2袋
• 糖 适量
• 吉利丁片 5片（2.5g一片）

双层布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶加热至冒小泡，其中200g加入椰子粉，搅匀

步骤 2

取2片半吉利丁片，放入冷水中泡软，加入冷至五六十度的牛奶中

步骤 3

将牛奶倒入容器中，大概容器的一半，可以用布丁瓶，晾凉后放入冰箱，冷藏四五个小时

步骤 4

将芒果打成泥，留一点切成小粒备用

步骤 5

剩余的50g牛奶中加入剩下的2片半吉利丁片，搅匀

步骤 6

将牛奶加入芒果泥中，加入适量糖，搅匀，倒入布丁瓶中，冷藏四五小时，芒果粒装饰

双层布丁的小贴士

2.5g的吉利丁片可以凝固250g左右的液体

菜谱创建时间：2015-10-05 16:07:04