原料准备齐全,糖用研磨机磨成粉,面粉过筛,蛋液打好。
黄油自然融化,可以稍微加热一下。
倒入糖粉,打蛋机1档低速打发1分钟,微微泛白即可。
加入面粉,鸡蛋液,如果要吃巧克力饼干就再加可可粉,牛奶加一点点,开始用手揉啊揉,一直到全光滑无颗粒为止。
烤盘铺油纸,面团搓成小圆子,按一颗巧克力豆下去,这个步骤可以跟宝宝一起完成,很有趣的!
烤箱上下火170度预热,烤盘放中下格,定时器15分钟到18分钟,下面可以放杯水防止底部焦。
这个方子可以做100个左右喔!一口一个,入口即化,小朋友大爱!
成品图1
成品图2
成品图3
1,可以添加牛奶增加口感,烤出来很软绵。 2,原方子有玉米淀粉,我用光了,所以没加,这个基本没关系的。