阿胶糕

作者： 薇薇姐

阿胶、冰糖打粉，核桃、杏仁、芝麻提前炒熟，大枣去核后切开，桂圆干切开

用料

• 阿胶 250克
• 核桃仁 250克
• 大枣 250克
• 桂圆干 100克
• 枸杞 125克
• 芝麻 500克
• 黄酒 500ml
• 冰糖 100克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶粉与黄酒侵泡一晚，倒入冰糖粉中火熬制挂旗

步骤 2

转小火，倒入核桃、大枣、桂圆干、杏仁、枸杞搅拌均匀，（每倒入一样都搅拌均匀后再倒入另一样）

步骤 3

倒入一半黑芝麻，搅拌均匀，再倒入另一半搅拌

步骤 4

模具中垫油纸，将熬好的阿胶糕倒入其中，压平压实。放入冰箱冷藏四小时，切片！

菜谱创建时间：2015-10-05 14:04:35