西红柿炒蛋（家常超简单版）

作者： April_平果果

吃货一枚，从女汉子摇身一变成为麻麻，要努力做个入得厨房，出得厅堂的女子，吼吼～

用料

• 西红柿 2个（2人份两个不要太大）
• 鸡蛋 1个（个大一点）
• 盐 少许
• 白糖 两小勺（勺子大概小母指头那么大）
• 小葱 两根（只要叶子不要梗）
• 橄榄油 半汤勺

西红柿炒蛋（家常超简单版）的做法步骤

步骤 1

奶锅煮半锅开水，西红柿洗净放进锅里烫一下，皮裂开即可捞出，凉晾去蒂，切小块待炒；

步骤 2

洗小葱叶子切段备用，平底锅里放油烧热，一边打散鸡蛋，倒入锅中边转锅边煎蛋蛋液成型即可翻面不要烧糊。煎好鸡蛋起锅。

步骤 3

鸡蛋起锅后直接加入切好的西红柿（不必再加油）翻炒出汁（如果汁少可以加少许水），加白糖、盐再翻炒加入鸡蛋翻炒片刻起火，撒葱花。

菜谱创建时间：2015-10-04 14:57:44