红烧土豆山药排骨

作者： 机智少女吉吉酱

素了点儿 但是做法很简单 营养很全面

用料

• 土豆
• 香菇
• 山药
• 生抽
• 干辣椒
• 姜
• 大料一块
• 蒜泥

红烧土豆山药排骨的做法步骤

步骤 1

土豆切块儿，山药切滚刀块儿，用水泡着。香菇切块儿。

步骤 2

烧油，六七成热的时候放干辣椒，姜片，蒜泥大料煸炒出香味儿

步骤 3

放香菇..他比较不爱熟，先放

步骤 4

然后放山药土豆，翻炒

步骤 5

炒个五成熟吧，放生抽。说明一下我不喜欢用老抽，除了颜色好点儿其他没什么，我宁可多放点儿生抽少放盐。

步骤 6

炒吧炒吧~估摸着差不多的时候，放水，跟材料平齐即可。稍微翻炒，盖上盖儿。

步骤 7

等收汁吧，收的差不多，剩下的汁都很粘稠的时候就行了，顺便尝尝山药熟了没。

步骤 8

没熟就继续炒(*￣︶￣)y

红烧土豆山药排骨的小贴士

很素哦... 山药也比较不容易熟，这个...我也是后来才发现的.... 口味重的可以在快要出锅的时候少放点儿盐... 算不上是红烧...反正我就琢磨着做了^_^)y

菜谱创建时间：2011-10-05 18:59:55