【一人食】秋葵蘑菇浓汤佐全麦杂粮欧包切片（低卡营养，无面粉无奶油）

作者： 豆家有五柴

传统的西式浓汤均会用到面粉和淡奶油，这一款浓汤则完全不需要这两样东西，充分依靠食材本身营造浓香的口感，配上秋葵的清爽，一口汤一口外酥内软的欧包切片，一边吃一边感动到流泪的节奏哇！

用料

• 秋葵 1个
• 蘑菇 3个
• 洋葱 1片
• 黄油 5g
• 牛奶 200ml
• 欧芹 适量

【一人食】秋葵蘑菇浓汤佐全麦杂粮欧包切片（低卡营养，无面粉无奶油）的做法步骤

步骤 1

蘑菇、洋葱、秋葵分别切片

步骤 2

秋葵用盐水烫一下备用

步骤 3

锅烧热，放黄油至融化。放入蘑菇和洋葱炒香，直至变软

步骤 4

炒好的蘑菇和洋葱倒入料理机，倒入牛奶，高速打至细腻

步骤 5

打好的浓汤倒回之前炒蘑菇的锅内，小火熬煮20分钟，期间加入盐、黑胡椒、香芹碎调味

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步骤 6

步骤 6

出锅，放上秋葵，切两片欧包稍微烤一下，吃吧！

【一人食】秋葵蘑菇浓汤佐全麦杂粮欧包切片（低卡营养，无面粉无奶油）的小贴士

煮汤的时候火一定要小，不然牛奶会糊，用勺子稍微搅一下可以使受热均匀。 秋葵很容易熟，水开后下秋葵马上关火，烫个1分钟就够了

菜谱创建时间：2015-10-03 13:48:58