凉拌毛豆

作者： 佳佳肉肉

用料

• 毛豆

凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，搓掉绒毛，剪去两头，用盐水浸泡10-15分钟

步骤 2

锅烧开水，下毛豆，加少许油和盐（入味保色），煮5-6分钟，冷水冲凉

步骤 3

加生抽、蚝油、香油、香醋、麻辣鲜（没有也行）拌匀

步骤 4

锅热油，下花椒、干辣椒爆香，下姜蒜爆香，下红油、生抽翻炒，倒入毛豆拌匀。

菜谱创建时间：2015-10-01 11:26:51