笋干提前至少一小时用热水泡发。土豆切小片。五花肉稍微解冻后切小片。
准备一小碗清水。铁锅大火烧热，入油（喜欢油腻点的油多放点噢），转小火下肉片煸炒，肉片炒至微枯后加入笋干和土豆片大火开炒，同时加入香醋，翻炒，加入鲜贝汁，翻炒，加入蒸鱼豆油。期间，若是觉得锅干了立马少量多次的加清水。
炒至材料已软，上色均匀后加入一大碗清水淹没食材。转中火开炖大约十分钟。然后开始淘米。
电饭煲里面自带的那个量盒，我们家一般一个人是半盒的米量。淘米三次，将水全部倒出。
将炖好的食材连汤汁全部倒入电饭煲，将电饭煲里面的东西搅拌均匀。观察，若汤汁过多则倒掉一部分。确保汤汁刚刚好与食材在一个平面，露出一点食材也没关系。（除非是你想吃泡饭那么水多放点也没事咩哈哈）
启动电饭煲标准煮饭模式。然后就是等着揭锅啦！喷香扑鼻！哇哈哈哈！
非常简单！可以做一大盆了很多人一块儿吃！绝对不输给炒饭焗饭各种饭！么么哒！