黑米炖肉

作者： ----iris----

- 面色苍白，贫血人的首选 - 挑黑米：亮，饱满，搓不碎，放白醋中，变成红色的是好米。 - 黑糯米：不太黑，有点白，有杂花。

用料

• 黑米
• 瘦肉
• 山药
• 青菜
• 干果

黑米炖肉的做法步骤

步骤 1

放油，加肉，煸到发白，放姜去腥，加料酒，生抽，炒一会，放开水，煮10min，

步骤 2

放黑米，中小火，煲35min，

步骤 3

放山药，煮10min，

步骤 4

最后放些青菜，开锅就好，放些盐、胡椒粉，撒点松子。

步骤 5

出锅

黑米炖肉的小贴士

黑米要凉水泡透（6-7h）

菜谱创建时间：2015-09-29 17:31:13