蒜蓉蒸开边大虾

作者： 小雲-1

太好吃了,一定要试试!

用料

• 大海虾(手掌大小) 4只
• 粉丝(用水泡发好) 适量
• 蒜蓉 适量
• 红椒(切碎) 适量

蒜蓉蒸开边大虾的做法步骤

步骤 1

我用的这种虾!

步骤 2

虾洗净,剪掉脚和须,用剪刀把虾背剪开!

步骤 3

盘子里先铺好用水泡发好的粉丝~ 用刀顺着剪开的虾背~ 把虾一切为二~ 挑去虾肠~ 看见没有~ 好多虾膏吖~ 把虾铺在粉丝表面~

步骤 4

锅中下一点点油,下蒜蓉炒香~

步骤 5

把炒香的蒜蓉平均铺在虾身上~ 再铺适量的红椒碎~ 放进烧开水的锅中~ 大火蒸7-8分钟~ (我这个虾比较大只,所以蒸的时间长一点点,如果伱用基围虾,蒸5分钟就OK了)

步骤 6

蒸好拿出来~ 淋上秘制生抽~ (详情请参考我的食谱#清蒸鱼#) 再撒上葱花~ 淋上烧开的油~ 搞定~

蒜蓉蒸开边大虾的小贴士

1.虾一定要够新鲜哦! 2.如果买不到这么大的虾,用普通大小的虾也行!

菜谱创建时间：2015-09-29 16:28:11