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椰蓉土司。面包机版。(柏翠面包机8550)

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作者: slisli
椰蓉土司面包机版~说实话,以前我并不是很喜欢全程用面包机做的,感觉差了点,加上以前那台有点不方便。现在这台操作也方便多了,而我自己的配方也有所改动,最近做都还不错~ 椰蓉的做法见小贴士

用料

椰蓉土司。面包机版。(柏翠面包机8550)的做法步骤

步骤 1

开始放材料。 先盐和糖。 面粉。 挖个洞。丢酵母。 面粉盖起来。 丢鸡蛋。牛奶。开工。 由于提前多打20分钟,所以先选了和面。 20分钟后,选择和风(没和风的选择浅色面包之类。)(也可以一开始就选择模式开打)

步骤 2

打了十几,二十分钟后检视下面团。还可以~开始选择模式。

步骤 3

打到程序的第二个和面的时候(柏翠四个和面)开始加油。油要出筋后加效果好些。

步骤 4

继续打,继续检视,来了手套了~不错。

步骤 5

继续打~第四个和面也结束了,开始进行第一个发酵。第一个发酵结束后会有个几下排气。(其他面包机参考面包机的过程的说明书)

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步骤 6
步骤 6

在剩下1小时35分钟的时候,面包机开始了几下的排气。排气结束后,先暂停,或停止该程序,取出面团。

步骤 7

面团揉一下,排气。分割成两块。一块小点。

步骤 8

准备好提前做好的椰蓉酱。

步骤 9

先小的面团,擀平。均匀抹上椰蓉酱。好香。之后卷起来,包好。

步骤 10

这次换成大的面团。步骤如上。和小的那块一起包起来。

步骤 11

放入面包机中。 继续之前程序,或者选择单独的发酵和烘烤。 (这个时候我把面包机的刮刀取出来了,可以不做这步。)

步骤 12

此时,已经发好,这次发得不错,挺高。开始烘烤了,均匀抹上油。

步骤 13

烤完~~香的~

步骤 14

成品

步骤 15

又是一个软妹纸

步骤 16

趁着热乎乎吃上一片~好吃

步骤 17

是不是有种幸福在香味中弥漫的感觉

椰蓉土司。面包机版。(柏翠面包机8550)的小贴士

椰蓉酱 材料:黄油50g 细砂糖50g 蛋液50g 椰蓉100g 牛奶20g(一次可能用不完~用量可减) 1、软化好黄油,打软,加入糖,打到颜色变浅,体积变大。 2、分次加入蛋液,每加一次,打至均匀,再加下一次。 3、加入椰蓉拌匀。 4、加入牛奶拌匀。 ps:如制作完当天不用,建议丢冰箱冷冻,因为有鸡蛋与黄油这些。 之后取出用的话,可加点牛奶,因为冷冻后会有点干,建议早点用完,或需要时候再做。

菜谱创建时间:2015-09-29 16:07:56
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