红糖枣泥核桃蛋糕

作者： chJEnue

全蛋打发的糕点 简单易做 不用加泡打粉也足够松软。 若枣泥较稀，超350以上，会有噗呲噗呲的声音噢~ 喜欢干一点就水分少点，可按个人口味调整~

用料

• 低粉（普通面粉也可） 185g
• 鸡蛋 4只（5只）
• 红糖 80g
• 玉米油 60g
• 核桃 60g
• 红枣 110g
• 水（也可用牛奶） 适量

红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净 剪小块 去核，加水煮至红枣软烂。倒入料理机搅碎

步骤 2

个人喜欢带皮，搅碎后有点点红枣皮的小粒。不喜欢的可以先去皮~这样的枣泥打出来大约330克。

步骤 3

核桃剪成小块，喜欢更碎的话 入保鲜袋 用擀面杖擀碎。

步骤 4

面粉过筛。烤盘提前铺好油纸。

步骤 5

全蛋加红糖 用打蛋器打发至中性发泡，奶油状。想要蛋糕高度更高的话，可以用5只鸡蛋。

步骤 6

在5中 加入步骤2的枣泥、玉米油、面粉、核桃。右手用刮刀从2点向8点方向搅拌，同时左手朝一个方向转动打蛋盆。大约搅拌80下左右，均匀即可。

步骤 7

倒入烤盘。震出气泡。

步骤 8

150° 38分钟 （视自家的烤箱调整哈~）

红糖枣泥核桃蛋糕的小贴士

三能的烤盘28*28

菜谱创建时间：2015-09-28 10:33:12