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鲜虾培根土豆泥底披萨

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作者: o哆啦Z梦o
方子是从美食地图里介绍的东四的海鸥食堂的方法来的,简单好做也很好吃,说是披萨其实也像是焗土豆泥,总之是比较简单随意的吃食~ 配料说的不是很精确是因为大家的披萨盘尺寸都不同,所以看着放就好,味道不会差太多。 想吃水果菠萝披萨的把披萨底酱换成椰奶即可。

用料

鲜虾培根土豆泥底披萨的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟压成土豆泥,放入少许黑胡椒粉、盐、黄油、淡奶油搅拌均匀

步骤 2

把搅拌好的土豆泥均匀的铺在披萨盘里,厚度为小拇指指甲的一半(自己用手指戳一下看看就行)

步骤 3

收边,四个手指并拢沿着披萨盘往里压一圈即可,稍微带着点劲儿,然后用滚轮给饼底扎眼儿,以便入味儿(没有滚轮用叉子牙签扎都行)

步骤 4

在披萨底上抹上一层披萨酱即可,没有披萨酱的可以用番茄酱,或者意面酱代替都可以

步骤 5

在抹好酱的饼底上撒上一层芝士,按顺序放上培根和彩椒,再撒上豌豆和玉米(豌豆和玉米要提前在开水中焯一分钟)

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步骤 6
步骤 6

再撒一层芝士,放上大虾,然后再在大虾上撒少许芝士

步骤 7

烤箱预热,中层200°10分钟

步骤 8

10分钟后取出披萨再撒上一些芝士放回烤箱再烤5分钟,这样芝士口感会更好而且拉丝也明显~

步骤 9

5分钟后看到芝士融化并且上色就OK啦,开搓~!拿不出来,用勺子挖着吃

鲜虾培根土豆泥底披萨的小贴士

豌豆玉米焯水后一定要沥干,不然烤时会水水的,彩椒也会多少出点水,怕出水的可以在家里的炒锅上腾一下,火一定要小,不然就糊了。 其实馅料可以随便放自己喜欢的东西,没有什么太多限制,也别因为是自己在家做就可劲儿的放,放多了其实也不好吃,别问我为什么知道的……

菜谱创建时间:2015-09-27 19:23:01
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