黑芝麻一口酥

作者： 花开小南

黑芝麻一口酥是健康又养颜的小点心，给喜欢吃黑芝麻的朋友增添新口味。

用料

• 黑芝麻酱 65克
• 山茶油（或者玉米油） 35克
• 鸡蛋 1只
• 糖 35克
• 盐 1克
• 低筋粉 100克

黑芝麻一口酥的做法步骤

步骤 1

将黑芝麻酱和油混合，搅拌均匀后，放糖和盐再进行搅拌。

步骤 2

将蛋黄加入步骤1中搅拌，均匀后加入蛋白。

步骤 3

筛入低筋面粉和步骤2混合，之后拌匀。静置10分钟。

步骤 4

将步骤3揉成团，捏成一个圆球（大小随自己的喜好），放在垫了油纸的烤盘上。（我喜欢小个的，所以每个不超过十克）

步骤 5

圆球揉好后，用叉子轻轻地在表面按压，做出纹路。

步骤 6

烤箱预热到170度。之后烤18分钟左右。烘烤十分钟后盖上锡纸。烤完晾凉即可食用了。

黑芝麻一口酥的小贴士

1.芝麻酱不要太干，不然不好抱团。 2.不喜甜的可以把糖减少5克到8克左右。

菜谱创建时间：2015-09-27 16:07:09