豆沙月饼

作者： 俊铭麻麻

中秋快乐

用料

• 面粉 185
• 蜂蜜（糖浆） 55
• 食用油 50
• 豆沙馅 200
• 食用碱 0.5
• 鸡蛋一个 要蛋黄

豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

食用碱加0.5水溶解加蜂蜜（糖浆）食用油伴均匀！再倒面粉搅成面糊倒出保鲜膜静当三个小时！

步骤 2

月饼皮搓一小个豆沙馅搓比月饼皮小点！

步骤 3

将月饼皮擀面皮边薄中间厚将豆沙馅包起来搓圆

步骤 4

模具洒点面粉防粘！烤箱180°预热5分钟放月饼烤5分钟给月饼定型，涮上薄薄的一层蛋液

步骤 5

烤上20分钟！当然各家的烤箱不一样！放上一两天让它回油

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步骤 6

步骤 6

香喷喷的豆沙馅月饼就做好了！

豆沙月饼的小贴士

面粉下多会裂哦！放的时间短会沾手哦！糖浆个人喜欢下就好！

菜谱创建时间：2015-09-27 11:38:28