自制醉蟹（极简版）

作者： 冰糖燕窝3

上个月被某人的醉蟹勾起了馋虫，于是搜出了记忆中的菜谱制作了这道醉蟹，将图片发在朋友圈没想到引来众多围观者，乘中秋放假把菜谱整理出来～有兴趣的伙伴们可以尝试一下哦！

用料

• 螃蟹个子不要太大，小点好入味 8～10只
• 白砂糖 若干勺
• 高度白酒 半瓶
• 酱汁 1～2瓶

自制醉蟹（极简版）的做法步骤

步骤 1

螃蟹买回来在水里养一下，用刷子洗干净

步骤 2

吐干净沙后放于密封碗内，倒入高度白酒～大约半小时左右，螃蟹们都醉了

步骤 3

滤去白酒，撒上砂糖、倒入酱汁浸没～盖上密封盖，在冰箱里放置3天左右就可以品尝美味了

步骤 4

我这是极简版醉蟹，味道已经很好！有时间的话可以在醉料里加更多东西，甚至自己煮一个醉料放凉了再用！你可以把老抽、生抽、花雕、糖、花椒、姜、葱白……所有想得到的东西放入锅里煮出你喜欢的味道来

步骤 5

最后分享一下我的材料～有没有广告之嫌啊？我得找二锅头和冠生园收代言费去

菜谱创建时间：2015-09-27 09:46:28