新奥尔良烤鸡翅

作者： asblurcat

自从家对面的肯德基关门以后，就吃不上这个了，只好自己做。做了一次以后发现简单得不得了，皮脆肉滑，从此此菜成为家常菜之一了。学会做这个，就可以和肯德基说拜拜了~

用料

• 鸡翅 8只
• 水
• 味好美新奥尔良烤鸡翅调料
• 蚝油
• 酱油
• 盐
• 糖

新奥尔良烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

超市买回鸡中翅一盒，洗好甩干水。味好美新奥尔良烤鸡翅调料+水+蚝油+酱油是1:1:1:1的比例调和在一起，再放少许盐和糖，口味自调吧。搅拌均匀后把鸡翅放进去腌6个小时或以上。记得放冰箱里哦。

步骤 2

我用的是松下的带烧烤功能的微波炉NN-GF559M，它有个香烤全鸡功能，简直就是烤鸡神器。把鸡翅放在微波炉配的架子上，烤8分钟，反面烤4分钟，就行了！

步骤 3

皮脆肉嫩，开吃！

新奥尔良烤鸡翅的小贴士

看到有教程建议在鸡翅上划刀好入味什么的，我觉得那样做是错误的，脆脆的表皮就那样被破坏了，你见过肯德基卖划了刀的鸡翅吗？其实只要腌制的时间够长，就绝对入味了，早上买的鸡翅，腌了晚上吃刚好。另外，很多人烤鸡翅都是用烤箱烤的，我觉得这是不对的，烤箱会烤得鸡很老，达不到皮脆肉滑的效果，想要烤熟鸡翅里的肉，表皮必然是老了干了的，怎么都不好吃。正解应该是用带烧烤功能的微波炉烤，<味好美新奥尔良烤鸡翅调料>说明书上推荐微波炉烤的时间是1000W的微波炉烤12分钟。

菜谱创建时间：2015-09-26 23:37:41