将排骨洗净，焯水出血沫捞出，放入高压锅内，将八角盐老酒酱油白糖姜蒜，一块儿放进去，加上水没过排骨，20分钟后，排骨即可，大闸蟹直接放锅蒸熟为止
将大闸蟹取出，切一半儿，和排骨一起摆盘即可，很丰富的一道菜，朋友来了很有面儿哦。