把老豆腐在大碗里捏碎。
香菇提前泡发，挤干水分，和胡萝卜、西葫芦一起切丁。
把丁们放在豆腐里，加上各种调料和芝麻，最后放入淀粉，拌匀。
平底锅刷点油。用手挖一团混合物，轻轻拍成小饼状，迅速下锅煎至两面金黄即可。
吃的时候蘸点醋或辣椒酱。