搅拌里科塔奶酪，奶油芝士，蔓越莓干
鸡胸肉拍扁后用盐调味后，中间放步骤一，卷成橄榄球模样。
蒸器里加水和白葡萄酒，蒸卷好的鸡胸肉。
箩里放柴鱼片，到不算太热的热水制作肉汤。加藏红花。
生奶油加盐煮一会，并加入藏红花汤跟盐煮。
鸡胸肉装盘，加入藏红花酱汁。放入荷兰芹完成！
敲打肉的时候，上下垫着塑料肉不容易被撕。 如果用沸腾的热水制作肉汤，会有苦味和腥味。适当的热水20~30秒即可。