将水倒入盆中，放入酵母， 搅拌至溶解， 再放入盐，搅匀至溶解， 再将面粉、可可粉、巧克力豆倒入，用手拌均匀，将拌好的面团放入保鲜盒中、
我是用烤箱，发酵模式35度，50分钟，旁边放碗热水，发酵至二倍大 保证适宜的温度和湿度是成功的关键 发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70－75％之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控制了。教朋友们一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水，将保鲜盒放入锅中（保鲜盒不可与热水接触），盖上蒸锅锅盖。在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了。当然，如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的。
趁着发酵洗干净手，看个剧哦，随后操作台上洒些面粉，将面团拍成厚约4cm的面饼
三分对折
再对折
再次放入保鲜盒，烤箱发酵模式40～50分钟，面团发之两倍大
再加入40g蓝莓干
再次用手拍成约4cm厚的面饼 对半切 再将面团均匀的分成4份 大小随自己喜欢，忽略我的割包当然更谈不上技术啦。
扭转成麻花状
放入垫了油纸的烤盘，再次发酵40分钟
烤箱预热至200度，将发酵好的面包放在烤盘里，上下火中层烘烤25分钟即可。 视掌握自己家烤箱温度，我是长帝32寸云烤箱
趁热吃一个，放入保鲜袋，第二天也是柔软内心
吃时还可以烤5分钟，外皮又脆又香，里面是个软妹子
给个大特写
这款面包水量比较大，在操作台上、手上都扑些高粉。