冬瓜去皮，切一块一块大块点。
炒锅洗干净，煤气开大火烧热锅放油把蒜蓉和冬菜敌下去炸香。
然后放入冬瓜下去加点盐用中火慢慢焖熟冬瓜。焖的时间自已掌握，因为切冬瓜切的大小不一样，所以火喉得自己掌握。
焖熟了再加入适量的蚝油拌匀即可。
好了，装盘，还没装盘就先尝了一块好好吃喔。