用清水泡淡菜1个小时左右,洗干净,去除杂质;
其他材料用温水泡1小时,洗去沙尘;
猪棒骨敲成几块,放入开水中,煮沸后撇去浮沫,再用清水洗干净;
将所有材料放入高压锅或者平时煲汤的锅,加入水没过食材;
如果使用压力锅,直接调成煲汤模式等待即可;如果用砂锅之类的锅,先用大火烧开,转小火熬1.5小时-2小时;
加入适量盐就可以喝了。