香喷喷红烧牛肉面

作者： 爱健身的裴小厨

牛肉软烂，面入味，汤好喝到爆。

用料

• 牛肉 500g
• 葱一根
• 生姜5片
• 香葱3根
• 香菜一根
• 冰糖半把
• 豆瓣酱一汤匙
• 生抽一汤匙
• 盐
• 八角2个、桂皮3厘米
• 香叶一片、干辣椒5个

香喷喷红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切一厘米左右的方块，冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫

步骤 2

捞出沥干

步骤 3

洋葱切片，姜切片，葱切段，各种配料集合好备用。

步骤 4

锅烧热，放一炒勺油，加入所有配料，炒出香味，放牛肉

步骤 5

加入冰糖继续炒，再加入豆瓣酱

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步骤 6

步骤 6

加入一汤匙生抽，翻炒上色

步骤 7

把炒香的牛肉倒入电饭煲内，倒入一千毫升的水，炖上一个小时左右。利用这个时间，我慢跑了五公里，回家一打开门就闻到香喷喷的味了

步骤 8

调入半勺盐

步骤 9

另取锅煮面，我买的湿面，其实龙须挂面也可以。煮好的面条捞出放入碗中，浇上煮好的牛肉汤，撒上香葱香菜，一碗的香喷喷红烧牛肉面就成啦，开吃，呼噜呼噜

菜谱创建时间：2015-09-23 16:38:35